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| I
Peperoncini |
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Tabella Piccantezza
di alcuni Tipi di PeperoncinoScoville
( Unità
di misura della piccantezza)
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| Immagine |
Nome
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Unità
Scoville |
Regione
Nativa |
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Habanero
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100.000-300.000 |
Yucatan,
Caraibi |
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Scotch Bonnet
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100.000-250.000 |
Jamaica,
Caraibi, Belize |
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Jamaican Hot
|
100.000-200.000 |
Jamaica,
Altre Isole Caraibiche |
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Thai
|
50.000-100.000 |
AsiaSudest,
California |
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Cayenna
|
30.000-50.000 |
Louisiana,
Mexico, Asia, Africa |
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Serrano
|
10.000-23.000 |
Mexico,
SudOvest U.S.A. |
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Wax
|
5.000-10.000 |
Mexico,
California, SudOvest U.S.A. |
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Jalapeno
|
2.500-5.000 |
Oaxaca,
Chihauhau, Texas, SudOvest U.S.A. |
 |
Rocotillo
|
1.500-2.500 |
Sud
America |
 |
Poblano
|
1.000-1.500 |
Puebla,
Mexico City , California |
 |
New Mexico
|
500-1,000 |
Rio
Grande Valley |
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Peperoncini
|
100-500 |
Mediterraneo
, California |
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Bell Pepper
|
0 |
Olanda,
Mediterraneo , California |
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Italiano dolce
|
0 |
Mediterraneo
, California |
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Capsicina Pura
|
16.000.000 |
Elemento
Chimico , Farmacia |
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Curiosità
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| Il
Peperoncino è
imprevedibile, sorprendente. La sua forma passa da qulla allungata
a quella tondeggiante; le sue dimensioni, da quella di una
mano a quelle di un unghia.
La
Pianta vive e vegeta ai tropici ma si trova benissimo anche
nei climi temperati come quelli dell' Italia, della Grecia,
della Spagna e dell'Ungheria e si adatta anche a fruttificare
in Nepal a 2000 metri s.l.m.
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Dove Siamo?
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